চিয়া সিডের উপকারিতা এবং অপকারিতা
আপনারা অনেকেই চিয়া সিডের নাম শুনেছেন, বর্তমান আধুনিক যুগে সকলেই খাবার এবং সুস্বাস্থ্য নিয়ে অনেক সচেতন। এখন কোন খাবার খাওয়ার আগে সবাই এটি যাচাই করে যে কোন খাবার খেলে পুষ্টি পাওয়া যাবে কোন খাবারে বেশি উপকার এবং কোন খাবারগুলো শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। যাদের অতিরিক্ত ওজনের সমস্যা তারা বিভিন্ন সমস্যার সম্মুখীন হয়, ও বেশি ওজন তাদের কাজের গতিকে ধীরে করে দেয় এবং সুস্থ থাকার জন্য সকলে ওজন কমানোর চেষ্টা করে। ওজন কমানোর জন্য অনেক চিয়া সিডর কথা বলে থাকে। কেননা এটি আসলে ওজন কমানোর ক্ষেত্রে এবং বিভিন্ন প্রকার রোগ থেকে আমাদের ইমিউনিটি বৃদ্ধি করে। চিয়া সিডের সকল গুরুত্ব পূর্ণ বিষয়গুলো আজকে আপনাদের এই ব্লগে জানাবো
চিয়া সিড কি
চিয়া সিড একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর খাবার যার মধ্যে অন্যান্য খাবারের চেয়ে বেশি পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ভিটামিন, আইঅটিন, পটাশিয়াম এবং বেশি পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে। চিয়া সিড সাধারণত মরুভূমি অঞ্চলে জন্মায় থাকে প্রধানত মধ্যে আমেরিকায় এবং মেক্সিকোতে। এটির আকার অনেকটা তিলের মতো পানিতে ভিজিয়ে রাখলে 10 থেকে 12 গুণ পর্যন্ত বড় হয়ে যায়। চিয়া সিড কে সুপার ফুড ও বলা হয়ে থাকে, এটি বর্তমান সময়ে অনেক জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। বলা যায় পৃথিবীর সকল খাবারের মধ্যে চিয়া সিড সেরা, প্রাচীনকালে এটি সোনার চেয়ে কম ছিল না।
চিয়া সিডের পুষ্টিগুণ এবং উপকারিতা
চিয়া সিডের অনেকগুলো উপকারিতা রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ওজন নিয়ন্ত্রণ করা হৃদয় রোগে ঝুঁকি কমানো হারে স্বাস্থ্য ভালো রাখা হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করা এবং এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করার পাশাপাশি শক্তি ও কার্যক্ষমতা ও বৃদ্ধি করে থাকে। চিয়া সিড ওষুধ হিসেবেও বিভিন্ন রোগ দূর করতে সাহায্য করে যেমন এটি হৃদরোগের কমিয়ে থাকে এবং শরীরের অতিরিক্ত কেন প্রিয় দূর করতে সাহায্য করে।
চিয়া সিড কিভাবে খেতে হয়
চিয়া সিডের এতগুলো প্রোটিন থাকলেও এটির কোন নিজস্ব স্বাদ নেই, এজন্য চিয়া সিডটি অন্যান্য খাবারগুলোর সাথে গ্রহণ করা হয়ে থাকে। এবং চিয়া সিট কখনোই কাঁচা খাওয়া উচিত নয় এটি পানিতে ভিজিয়ে রেখে যখন পুরোপুরি বৃদ্ধি হয়ে যাবে তখন অন্যান্য অন্যান্য ফলের সাথে মিশিয়ে সালাদ বানিয়ে বা মধুর সাথে মিশেও খেলে চিরাশিদের সঠিক উপকারিতা পাওয়া যাবে। চিয়া সিটকে সকালে খালি পেটে খাওয়া যায় আপনার মনে প্রশ্ন থাকতে পারে, সকালে খালি পেটে খেলেও এর অনেক উপকারিতা রয়েছে যেমন আমাদের মেটাবলিজম বাড়াতে সাহায্য করে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে হজমে সহায়তা করে রয়েছে উচ্চমানের ফাইবার ও ওমেগা-3 উপাদান যার দেহের জন্য অনেক উপকারী।
চিয়া সিডকি ওজন কমাতে সাহায্য করে
অনেক ডাক্তারের চীরাশিকে ওজন কমানোর ক্ষেত্রে অনেক উপকারী বলে থাকে, কেননা এটি আসলেই ওজন কমানোর ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে সাহায্য করে। চিয়া সিটে অন্যান্য ফল বা খাবারের তুলনায় অধিক পরিমাণে ফাইবার এবং ওমেগা থ্রি উপাদান রয়েছে যার দেহের জন্য উপকারী হবার সাথে সাথে আমাদের পেটকে দীর্ঘ সময়ের জন্য ভরা রাখে ফলে অতিরিক্ত খাবার খেতে হয় না এবং যা আমাদের খাবার গ্রহণ নিয়ন্ত্রণ করতেও সাহায্য করে থাকে। এজন্য যারা ওজন কমাতে চান তারা অবশ্যই চিয়া সিড খাবার চেষ্টা করবেন।
চিয়া সিডের অপকারিতা
প্রতিটা পুষ্টিকর খাবারের উপকারিতার সঙ্গে কিছু অপকারিতা থাকে। তেমনি এই সুপার ফুড চিয়া সিডের ব্যাপক উপকারিতার সঙ্গে কিছু অপকারিতাও রয়েছে। চিড়া সিটের অতিরিক্ত ব্যবহারের ফলে প্রোটেস্ট ক্যান্সার এবং স্তন ক্যান্সারও বাড়িয়ে তুলতে পারে। চিয়া সিড অতিরিক্ত খেলে পেটে সমস্যা হতে পারে, কেননা এতে অতিরিক্ত ফাইবার রয়েছে। আপনার যদি ওজন কমানোর জন্য অতিরিক্ত চিয়া সিড খান তাহলে এটি আপনার ওজন অস্বাভাবিকভাবে কমিয়ে দিতে পারে। এবং অতিরিক্ত চিয়া সিড খেলে আপনার রক্তে চাপে প্রভাব ফেলতে পারে। এজন্য অবশ্যই খেয়াল রাখবেন যে আপনি সঠিক পরিমাণে চিয়া সিড গ্রহণ করছেন।
লেখকের শেষ কথা
চিয়া সিড অবশ্যই একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর খাবার সকলকে একটি গ্রহণ করা প্রয়োজন। বিভিন্ন প্রকার রোগ থেকে আমাদের দূরে থাকতে সাহায্য করে এবং ওজন কমানো সহ ওষুধ হিসাবেও আমাদের সাহায্য করে। তবে আমাদের এটি খেয়াল রাখতে হবে যে আমরা এটি সঠিক পরিমাণে গ্রহণ করছি কেননা অধিক পরিমাণে এটি গ্রহণ করলে এটাই আমাদের শরীরের ক্ষতি করতে পারে। প্রিয় পাঠক আপনাদের সুবিধার্থে চিয়া সিডের উপকারিতা এবং অপকারিতা এই পোস্টটি লিখা এ পোস্টটি আপনার সহায়ক মনে হলে আপনার প্রিয়জনদের সাথে এটি শেয়ার করুন যেন তারাও জানতে পারে চিয়া সিড কি, চিয়া সিডের পুষ্টি গুণ এবং উপকারিতা, কিভাবে খেতে হয়, চিয়া সিড ওজন কমাতে কি সাহায্য করে কিনা, চিয়া সিড এর উপকারিতা এবং অপকারিতা ইত্যাদি।
অর্ডিনারি আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url